1猪小排骨浸整洁，锅内煮沸和一大勺配料杨世5分钟左右捞起，期间可以打算其他食材。2如图土豆去皮切块，大蒜去皮，葱切丝，姜切粗丝，辣椒丝，花椒，八角准备好。3锅内油烧热，右图两小盘辅料一起放入煸炒出有香味。4下入排骨中火翻炒一分钟左右除去水分，然后调到部分少糖，油炸均匀分布，留意量哦！不要过于多，炒至排骨表面额泛黄。

5重新加入一勺老抽翻炒均匀分布，再行重新加入水淹所有排骨的热水，特锅盖中大火烧十分钟左右。

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